随着社会的发展，人们对于生活物质吃穿住行的要求越来越高，特别是食物，不再仅仅满足于温饱，更多的是为了品尝异地的风水小吃，追求新鲜的口感。这样的小吃店因为食物快捷，价格便宜很受普通消费者的喜爱。也因此小吃店的经营市场广泛，非常有投资前景。而且一些著名的小吃如：混沌、蒸饺、卤味、米粉等等，投资不大，消费群体却很广泛，是想要创业的年轻人的首选。
经营品种的特色决定消费人群的档次，选一两种最具特色的小吃作为店内的特色，具体可以根据所在地区实际情况定位。小吃店的消费属于大众消费，顾客的定位应该老少皆宜。而作为大众消费的小吃店，装修不需要花大价钱，但是一定要有特色。
小吃店装修须知：
一家小吃店面装修的好坏，可是除了味道外是否能够招来客人的关键，毕竟没人愿意去一家看着就毫无食欲的小吃店买东西。
盘店时要了解以下几个问题：进电、进水、排水、排气。有的店面在小区里，排气会影响小区居民，开业以后被投诉就麻烦了。如果店里的设备用电量大，要了解电源的输入量，不然用电量不够、电压上不来。水电安装要一次性到位，不然以后再修改就麻烦了。有的店面没有后窗，就要从里面安装排气管到大门外，要考虑装修成本。
小吃店的装修设计原则：
店铺装修是个系统而复杂的工程，一个成功的店铺装修既要全面的考虑店铺装修的成本，又要满足其实用功能，此外还要能运用形式语言来表现题材、主题、情感和意境。在店铺装修中要注意以下的问题。
确定你的定位。这样设计师才能更好地根据这些情况来设计装修方案。另外，定位要和消费者挂钩，切忌全盘模仿，失去自己的特色。
体现出人性化的经营设计理念。装修设计时，切记一点是从实际出发，不能单纯地考虑美观性，还要考虑实用性，避免营运后进行二次改造，造成了“二次投资”，有的设计甚至连弥补的机会都没有，变成了营运的碍脚石。
统筹安排。店铺装修时，必须要考虑到和谐管理，各项目比如厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。
具体来讲，小吃店外观主要由四部分组成，即招牌、橱窗和店面的开放度以及店面的格局，通常橱窗在小吃店的设计中运用比较少。
外观设计原则，小吃店外观设计在一般情况下，应遵循以下几项原则：
1.店面的设计必须符合小吃店的行业特点，从外观和风格上使人一目了然，突出小吃店的经营特色。
2.要符合主要目标的审美情趣。
3.店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道，有特色固然重要，但不要让消费者产生不伦不类的感觉。
4.要简洁，不要烦琐，店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的、强烈的对比。
5.招牌上的字号大小要适宜，过大会使招牌显得太挤，破坏整体布局，可通过衬底色来突出店名。另外，为适合顾客阅读，店名一般不要使用草书或外文字母。
6.店外的灯箱、布告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。不能妨碍交通和城市建设。此外，小吃店大都有一定的具体位置，在设计小吃店时，应因地制宜，而且只有把小吃店的类型同地理位置优势巧妙地结合起来，小吃店才能在未来的经营中取得主动，占得先机。
整体协调原则：
1.使小吃店的内部结构同装置和谐。小吃店的外观固然重要，内部装置更是不可缺少，只有两者统一和谐，才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调，便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能提供舒适的就餐环境为目的。
作为一家小吃店，经营对象主要是一般的消费者，因而只要能给消费者提供干净、卫生的饭菜和比较舒适的就餐环境便可吸引宾客，过分华丽的装饰不仅不能吸引顾客，反而会使顾客难受。
一般人的心理是：装饰华丽的小吃店，其价格一定不菲。因而，作为一般消费者，在进餐馆前首先会摸摸自己的腰包，转而另寻它处――尽管这家装饰华丽的小吃店饭菜的价格并贵不了多少。因而小吃店一般应以简洁并富有特色为宜。
2.使小吃店的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。室内高度要保证通风、敞亮、悦目；外部线条要简单、明快、美观，色彩要适宜。如果是冷食店，颜色可用淡蓝色或浅绿色，给人以清新、凉爽的感觉。
小吃店除了以上装修设计方面的注意事项，店面选址也是非常重要的，建议尽量选择人多的地方，例如商业区、学校、办公楼附近等地方，不怕同行竞争，就怕门可罗雀，人流量大了，才能慢慢提升知名度，小吃店才能盈利。
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