昆山自助餐厅这样装修格局，不火都难！

在昆山这座城市，自助餐厅无疑是相当受欢迎的。自助餐以物美价廉、菜式丰富、选择自由的方式成为工薪阶层、白领等年轻人的最喜爱的用餐方式之一。自助餐厅的特色就在于主题、自助餐台的摆放，衬托轻松的氛围，自由的用餐方式，满足不同顾客对食物多样化的需求。很多朋友都想要经营一家自助餐厅，虽然说开设一家自助餐厅简单。但是如何开好一家餐厅却并不容易。要有良好的服务态度，要有美味可口的美食，还要有不俗的装修格局。所以说经营一家自助餐厅也不是特别的容易。特别是其中的装修格局是重中之重。

通常来说自助餐厅的格局采用开放式的，一方面可以使用餐区看起来宽敞，其次可以丰富餐厅内景。流畅的动线、宽敞的用餐区、干净整洁的菜品，都将是吸引顾客的方式。一般来说，自助餐厅客流量大，如何合理布局才能让顾客宾至如归，产生大量回头客呢？

1、便捷性

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核心美味的餐台，它是顾客最常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。

2、协调性

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。比如，冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐台、主食餐台等，按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好，不要让食物的气味混杂在一起，这样会影响顾客的食欲。

3、细节设计

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。

自助餐厅的形式是多元化的，中式与西式之间、主题与主题之间的不同对餐台的布置要求也是各异的，可塑性非常高。当然自助餐厅内的饮食布置也是非常重要的，这个就需要创业者自己考研调查了。以上内容是关于自助餐厅装修的注意事项，希望对正在创业的你有帮助。