去一个城市,必去品尝当地地道美食,才能真正感受一座城市的市井气息,昆山美食城汇集了多种美食,因此美食城成为了很多城市靓丽的风景线和城市名片。美食城是个系统而复杂的工程,成功的美食城设计既要全面的考虑美食城的装修的建设运营成本,又要满足其实用功能,美食城要怎样装修呢?
一、美食城风格的定位
美食城设计时首先要确定你的美食城的定位。只有定位好美食城的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计美食城的装修方案。另外,美食城的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家美食城,失去自己的特色。
二、体现出人性化的经营设计理念
美食城设计一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。美食城装修设计时,美食城的室内设计理念与文化时尚相结合,倡导一种时尚、健康、营养的美食消费新观念。室内色调搭配、天花装饰典雅而时尚,座位安排整齐划一,餐椅和卡座的设计舒适柔软,很好的规划空间,会令美食城更加整洁自然。让客人在美食城里感觉到家的温暖与舒适。
三、注重实际性设计概念
美食城设计时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的美食城在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使美食城开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的美食城设计甚至连弥补的机会都没有,变成了美食城营运的碍脚石。
一个很重要的原因就是设计师不懂美食城管理的需要和各种设施的功能,没有从美食城特有的属性和消费者消费的需求出发,而是单从建筑艺术的角度进行设计的。也有的因施工图设计过于轻率,没有对美食城设计进行高度重视。再或者就是室内的软装饰也没有进一步做详细的配套设计。
四、设计时要能统筹安排
美食城汇聚了很多的特色小吃和各种餐饮连锁店,所以美食城的设计时要能统筹安排。美食城装修设计包括美食城的总体规划与设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。
针对美食城档口装修设计演提倡快捷、时尚的气息,淡雅的瓷砖铺贴墙壁、镜面设计的天花,可以带来干净整洁的体验效果,档口招牌灯箱的整齐排列,可以很好的介绍店内的美食。干净、宽大的展台可以展示可口的美食,为顾客带来了便利的体验。
五、各个项目考虑和谐管理
在美食城装修设计时,必须要考虑到和谐管理,所以,美食广场的装修设计一定是深入到美食城经营的方方面面,各个项目比如档口、厨房、仓储、店中店等多功能都应该和谐地结合起来
美食城的厨房、仓储等装修设计以方便、快捷、卫生为主,厨房灶具的安装、排烟系统、水电、给排水、洁具摆放都有严格的要求。
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