现在快节奏的生活导致很多人早出晚归,因此,为了能多睡一会,大部分人都选择在外面吃早餐,这样也造就了早餐店的日益火爆,在我们日常生活中,早餐店也是随处可见,想要开一家赚钱的早餐店,早餐店的选址和装修同样重要,只有开在熙熙攘攘的人群中,做好早餐店内部装修,各种硬性条件都具备的条件下,发挥你的手艺,不断吸引回头客光顾,那还愁这家早餐店不火吗?那么如何才能在众多早餐店中脱颖而出?
早餐店如何选址?
1、交通要点,早晨是交通最最繁忙的时刻,凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的方面,如果能够在这些地方开早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或赶早班车的下车后,在车站附近都会吃一份早餐,无论怎么样,在车站设立的早餐店,相信又比其它地方生意来得更好。
2、社区住宅不是每家店都能够适合开在住宅区里面,但早餐店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的早餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,那就上班族的上班时间啦,再来,就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够认识客人,也能够和客人建立良好的感情,因此,在住宅区中开早餐店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。
早餐店铺装修设计
1、早餐店装修时应体现自己鲜明的个性和特色,特别是品牌早餐,更应尊重文化传承。
2、早餐店装修时,其界面处理要体现实用和清洁的原则,地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适,地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料,比如大理石、地砖。
3、早餐店的装修以简洁干净为主,一般人在早餐店停留的时间不长,更加不会在早餐店约会,想想来根香酥油条,点杯石磨豆浆,那怎么也不是约会的场面,所以不用华丽,不用花俏,实用为主。
4、装饰,有点装饰是最好的,没有也无伤大雅,毕竟只是个早餐店,不是高档餐厅。当然最好有自己的产品效果图,可以直观的展示在消费者面前。
早餐店装修设计需要注意哪些方面
1、早餐店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。
2、现代人对健康环保的要求越来越高,早餐店装修整体改造也应该重视绿色环保,其主要颜色若能以清新醒目的绿色为主题最好,给人以心旷神怡的感觉。
3、新开早餐店的墙面一定要翻新。翻新的时候要把老墙铲除到毛坯状态,还要检查原来的墙面是否有发霉渗水的现象。别因为一点疏忽,到时候重新返工就得不偿失了。
4、地面,除非原来的地面受损严重或和自己的理想不符,可以换。无论是瓷砖、水磨石、木地板、水泥面、石材等,一定要注意防滑,垫层一定要结实。
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